Kỷ tử (câu kỷ tử) từ lâu đã được xem là “kim cương đỏ” trong thế giới thảo dược nhờ những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe & nhan sắc. Mặc dù, khi nhu cầu áp dụng ngày càng tăng cao, thị trường cũng ban đầu xuất hiện tràn lan các loại kỷ tử giả, hàng kém chất lượng đc xử lý phẩm màu hóa chất tinh vi. Việc ko chắc chắn cách phân biệt kỷ tử thật hay giả có thể khiến người tiêu dùng “tiền mất tật mang”. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn cụ thể và những mẹo cách nhận biết chuẩn xác nhất.
1. Tầm quan trọng của việc cách phân biệt kỷ tử thật và giả
Kỷ tử là loại quả mọng thường đc dùng bên dưới dạng khô trong các phương thuốc Đông y, trà dưỡng nhan hoặc các món hầm bổ dưỡng. Chính vì là sản phẩm sử dụng trực tiếp vào cơ thể, chất lượng của chính nó quyết định trực tiếp đến hiệu quả điều trị và sức khỏe người áp dụng.
Thực tế ngày nay, nhiều cơ sở vì lợi nhuận đã sản xuất kỷ tử giả bằng cách nhuộm màu, xông lưu huỳnh quá mức hoặc thậm chí là sử dụng các loại quả có hình dáng tương tự nhưng không có giá trị dinh dưỡng. Nếu dùng phải kỷ tử kém chất lượng, bạn ko chỉ phí phạm tiền bạc mà còn đối mặt với nguy cơ tích tụ độc tố trong cơ thể, gây hại cho gan & thận. Chính vì như thế, nắm vững phân biệt kỷ tử thật hay giả là kỹ năng quan trọng cho từng gia đình.

2. Kỷ tử là gì và kỷ tử có khả năng gì đối với sức khỏe?
Để cách phân biệt đc hàng thật, trước hết chúng ta cần hiểu rõ về đặc tính và giá trị của loại thảo dược này. Kỷ tử mang tên khoa học là Lycium barbarum, thuộc họ Cà.
Giá trị trong Đông y
Theo y học gia truyền, kỷ tử có vị ngọt, tính bình, quy vào kinh Can, Thận & Phế. Vậy bản chất kỷ tử có khả năng gì?
  • Bổ can thận: hỗ trợ tác dụng gan & thận, giúp tăng tốc sinh lực.
  • Minh mục: Giúp làm sáng mắt, cải thiện tình trạng thị giác giảm bớt, mỏi mắt do làm việc quá sức.
  • Dưỡng huyết: hỗ trợ lưu thông khí huyết, giúp làn da dẻ hồng hào.

Giá trị theo dưỡng chất hiện đại
Các nhà khoa học đã tìm thấy trong kỷ tử hàm lượng lớn Polysaccharide, Betaine, cùng các vitamin nhóm B, C & khoáng chất. Đặc biệt, lượng chất tránh oxy hóa cực cao trong kỷ tử giúp ngăn ngừa lão hóa, bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do.
Chỉ có kỷ tử đạt chuẩn, không bị pha trộn hay xử lý phẩm màu mới mang lại những ích lợi tuyệt hảo này. Ngược lại, kỷ tử thật & giả có sự khác biệt rất lớn về thành phần hoạt chất bên trong.
3. Thực trạng thị trường kỷ tử hiện giờ
đa số sản lượng kỷ tử trên thế giới và tại Việt Nam đều là kỷ tử TQ, trong đó kỷ tử vùng Ninh Hạ được review là loại có rất chất lượng nhất. Mặc dù thế, lợi dụng uy tín này, nhiều loại sản phẩm kém chất lượng, hàng kẽm chất lượng đã ra đời.
Các loại kỷ tử giả thường xuất hiện dưới các hình thức:
  • Kỷ tử bị nhuộm màu: áp dụng phẩm màu công nghiệp để biến những quả cũ, mốc thành quả có màu đỏ tươi đẹp mắt.
  • Kỷ tử xông lưu huỳnh: Để kéo dài thời gian bảo quản & chống mối mốc, người bán xông lưu huỳnh vượt ngưỡng cho phép, khiến quả giữ mùi nặng hắc và ô nhiễm.
  • Kỷ tử cũ trộn hàng mới: Pha trộn những quả kỷ tử đã hút hết tinh chất với hàng mới để đánh lừa người tiêu sử dụng.

4. Cách phân biệt kỷ tử thật qua quan sát ngoại quan
phương pháp trước tiên & dễ dàng và đơn giản nhất để phân biệt kỷ tử thật hay giả đấy là quan sát bằng mắt thường.
4.1. Sắc màu tự nhiên của quả
  • Kỷ tử thật: Có màu đỏ sẫm, hơi tối hoặc đỏ cam tự nhiên. Một đặc điểm cực kỳ thiết yếu là ở đầu quả kỷ tử thật thường có một vết sẹo nhỏ màu trắng (nơi cuống rụng đi). Đó là dấu hiệu phân biệt hàng tự nhiên Không qua xử lý hóa chất.
  • Kỷ tử giả hoặc nhuộm: thường xuyên có màu đỏ rực, bóng bẩy và vô cùng đồng đều. Nếu bạn thấy cả túi kỷ tử k có 1 vết sẹo trắng nào ở đầu quả, rất có thể đó là kỷ tử bị nhuộm màu.

4.2. Hình dáng và bề mặt
  • Kỷ tử thật: Quả thường có dạng hình bầu dục dài, thon. Bề mặt quả khô, có những nếp nhăn tự nhiên do quá trình sấy. Kích thước các quả trong một túi thường có sự chênh lệch nhẹ, không được đều chằn chặn.
  • Kỷ tử kém chất lượng: Quả có thể quá to, mọng nước một cách không bình thường hoặc trơn láng, Không có vết nhăn. Một số loại giả được làm từ quả khác có hình dáng tròn hơn.

4.3. Độ dính của quả
  • Kỷ tử thật: Khi bốc một nắm kỷ tử lên & nắm chặt, các hạt kỷ tử sẽ rời nhau ra ngay khi buông tay, tránh bị dính bết.
  • Kỷ tử giả: thường xuyên có cảm nhận dính tay do đc tẩm đường hoặc phẩm màu để tăng trọng lượng & tạo độ bóng.

Kiến thức thảo dược : Việc trang bị kiến thức về cách phân biệt kỷ tử thật hay giả là vô cùng quan trọng để bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình. Hãy luôn ưu tiên những sản phẩm có nguồn cội rõ ràng, màu sắc tự nhiên và mùi thơm thảo mộc tự nhiên dịu nhẹ. Đừng để bên ngoài đỏ rực hay mức giá rẻ bất ngờ của kỷ tử giả đánh lừa. Hãy là một người tiêu áp dụng thông thái, bước đầu từ việc quan sát kỹ lưỡng & lựa chọn tìm mua tại những nơi uy tín.